2007/03/12 (Mon) 過去は美化される運命にあり

　前回書いた文章がどうにも読みにくくて、改行場所を変えて改良しました。
　少し読みやすくなっているはず。
　ついでなので、今日一日かけて過去の記事も改良。
　んー、読みやすくなってる……かな？

　話は変わりますが、親戚が大学の入学祝を持ってきてくれました。
　旦那さんは本職の板前で、何故かだし巻き卵をお土産にくれたんですが、
　これが実に美味しい。
　基本の料理ゆえに、本職と一般人の差をより明確に感じるのだろうか。
　ところで皆さん、だし巻き卵ってどうやって食べますか？
　多分、そのまま食べる方が多いと思うのですが、我が家は少し違います。
　むかし酒好きの母が、居酒屋で出されただし巻き卵らしいのですが、
　大根おろしを乗っけて醤油をかけるんですよね。
　これがなんとも不思議な味。しょっぱいような、甘いような、苦いような。
　不味くはないけど、美味しいと言って良いものか表現しがたい。
　居酒屋では普通に出されるものなのでしょうかね？
　母は大層そこのだし巻き卵を気に入っていたらしく、
　他のお店で頼んだことは無いのでわからない。
　酒に弱い父は、そもそも居酒屋に行かない。
　そして自分はまだ行けない。……真相は闇の中です。
　興味のある方は、ちょっと試して欲しいかも。